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달콤 짭짤한 간장 양념에 구워낸 삼겹살과 아삭한 채소 샐러드를 곁들인 요리입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
대파 2줄을 큼직하게 썰어주세요. 양파 1개는 채 썰어주세요 찬물에 담가 매운기를 빼주세요.
간장 4큰술, 설탕 2큰술, 마늘 1큰술, 생강술 3큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
달궈진 팬에 삼겹살 760g을 올리고 노릇하게 굽습니다.
고기에서 나온 기름을 키친타월로 닦아낸 뒤 마늘 적당량을 넣고 함께 볶아주세요.
만들어둔 간장 7큰술 양념을 붓고 고기에 양념이 배도록 볶아주세요.
썰어둔 대파 2줄를 넣고 가볍게 볶은 뒤 후추 조금을 뿌려 마무리해주세요.
볼에 상추 1줌 줌, 부추 1줌 줌, 물기를 뺀 양파 1개를 담고 간장 3큰술, 매실액 3큰술, 식초 3큰술, 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참깨 조금을 넣어주세요 가볍게 버무려주세요.