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아삭한 상추와 향긋한 돌나물에 매콤새콤한 양념을 곁들인 신선한 상추겉절이입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
상추 150g는 한입 크기로 손으로 뜯어 준비하고, 돌나물 100g은 깨끗이 씻어주세요 물기를 제거합니다.
양파 1개는 채칼을 이용해 얇게 채 썰어주세요 물에 2~3분 담가 매운맛을 뺀 뒤 물기를 제거합니다.
홍고추 1개와 청양고추 2개는 꼭지를 제거하고 잘게 다져줍니다.
볼에 간장 3큰술, 꽃게액 1큰술, 매실청 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 다진 고추와 볶은 참깨 2큰술을 넣어주세요 마무리합니다.
볼에 상추 150g, 돌나물 100g, 물기를 뺀 양파 1개를 넣고 양념장을 얹어 가볍게 버무려줍니다.