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고기처럼 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품인 건강한 새송이버섯 무침입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
새송이버섯 4송이를 깨끗이 씻어주세요 물기를 제거한 뒤, 두툼하게 썰어주세요.
쪽파 5줄을 깨끗이 씻어주세요 송송 썰어주세요.
팬에 썬 새송이버섯 4송이을 올리고 물 2큰술을 뿌린 뒤, 뚜껑을 덮어 중약불에서 쪄주세요.
뚜껑을 열고 버섯의 수분이 날아가 노릇해질 때까지 볶아주세요.
익힌 새송이버섯 4송이을 한 김 식힌 후, 먹기 좋은 크기로 결대로 찢어주세요.
찢어둔 새송이버섯 4송이에 간장 1큰술, 볶은 소금 1꼬집, 다진 마늘 1큰술, 들깨가루 3큰술, 들기름 2큰술, 썰어둔 쪽파 5줄, 볶은 검정깨를 넣고 골고루 무쳐주세요.