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깔끔하고 시원한 국물 맛이 일품인 명절 필수 소고기무국 레시피입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
무 550g을 도톰하게 썰어주고, 대파 1줄은 얇게 송송 썰어주세요.
끓은 물에 양지머리 350g을 넣고 파르르 끓어오르면 건져내어 물에 깨끗이 헹궈주세요.
냄비에 데친 소고기, 물 1.3L, 썬 무, 다시마 7g, 대파 1줄을 넣고 10분 끓입니다 (무 550g).
다시마 7g을 건져내고 마늘 2큰술, 청주 3큰술, 간장 1큰술, 구운소금 1큰술, 분말육수 1큰술을 넣어주세요.
중약불로 줄여 20~25분 푹 끓여주세요.
대파 1줄을 넣고 후추 조금을 뿌려 마무리해주세요.