소불고기

고기에 청주 3숟갈과 갈아놓은 배 1/4쪽을 넣고 조물조물 버무려 재웁니다.

다진 마늘 2숟갈, 간장 2숟갈, 굴소스 2숟갈, 물 5숟갈, 설탕 1숟갈, 알룰로스 2숟갈, 참기름 2숟갈을 섞어주세요 양념장을 만듭니다 (물 5큰술).

밑간한 고기에 만들어둔 양념장을 붓고 골고루 버무려주세요.

양파 1/2개 반 개는 채 썰고, 표고버섯 2개는 채 썰며, 팽이버섯 1개는 밑동을 자르고 찢어주세요. 대파 1개는 채 썰어주세요 준비합니다.

팬에 기름을 두르지 않고 양념한 고기를 넣어주세요 중약불에서 볶아주세요.

고기가 어느 정도 익으면 채 썬 양파 1/2개와 표고버섯 2개를 넣고 볶다가 후추 5번을 톡톡 뿌려주세요.

마지막으로 팽이버섯 1봉지과 채 썬 대파 1개를 올리고 조금 볶아주세요 마무리해주세요.