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뿌리 부분을 다듬어 깨끗하게 씻은 시금치를 데쳐 들기름과 국간장으로 고소하게 무쳐낸 시금치나물입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
시금치 1단 한 단의 뿌리 부분을 다듬고 맑은 물에 세 번 정도 깨끗이 씻습니다.
냄비에 시금치 1단가 잠길 정도의 물을 붓고 끓으면 소금 1/2큰술을 넣은 뒤 시금치를 넣어주세요 1~2분 데쳐주세요.
데친 시금치 1단를 물에 깨끗이 헹군 뒤 물기를 꽉 짜주세요.
볼에 물기를 짠 시금치 1단를 넣고 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 흰 부분 조금, 간장 1큰술, 들기름 1큰술, 빻은 참깨 1큰술을 넣어주세요 골고루 무쳐주세요.