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들깨가루를 넣어 더욱 고소하고 부드러운 시래기나물 볶음입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
무청 시래기 2줌를 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파 1줄는 어슷하게 썰어주세요. 양파 1/4개는 얇게 채 썰어주세요 준비합니다.
볼에 썰어둔 무청 시래기 2줌를 담고 간장 2큰술, 까나리액젓 2큰술, 맛술 2큰술, 마늘 2큰술을 넣어주세요 조물조물 버무려 밑간을 해주세요.
팬에 채 썬 양파 1/4개와 밑간한 시래기, 내장을 제거하고 잘게 찢은 멸치 15마리를 넣고 볶아주세요.
물 1컵을 붓고 뚜껑을 덮어 중불에서 자작하게 끓여주세요.
설탕 1큰술, 들기름 2큰술, 들깨가루 3큰술, 썰어둔 대파 1줄를 넣고 볶은 뒤 마지막으로 통깨 1큰술을 뿌려 마무리합니다.