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건새우를 넣어 감칠맛을 살린 깔끔하고 맛있은 애호박볶음 레시피입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
애호박 2개를 반으로 갈라 어슷하게 썰어주세요. 양파 1/2개는 채 썰고, 대파 1개는 얇게 썰어주세요.
청양고추 2개와 홍고추 1개는 반으로 갈라 잘게 썰어주세요.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 마늘 1큰술, 대파 1개, 양파 1/2개를 넣고 볶아주세요.
애호박 2개와 건새우 1줌을 넣고 함께 볶아주세요.
후추 조금과 새우젓 1큰술을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.
썰어둔 청양고추 2개와 홍고추 1개를 넣고 볶다가 불을 끄고 들기름 2큰술과 통깨 1큰술을 넣어주세요 마무리해주세요. 간이 부족하면 구운소금 조금을 추가해주세요.