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살캉살캉한 식감이 일품인 애호박 새우젓볶음입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
애호박 1개를 양쪽 끝을 자르고 반으로 가른 뒤, 먹기 좋은 두께로 반달 모양으로 썰어주세요. 양파 1/4개는 채 썰고, 대파 0.333개는 송송 썰어주세요. 홍고추 1개는 씨를 제거하고 가늘게 채 썰어주세요.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 볶다가 새우젓 1큰술을 넣고 함께 볶아주세요.
미림 1큰술을 넣어주세요.
썰어둔 애호박 1개와 양파 1/4개를 넣고 함께 볶아주세요.
애호박 1개이 어느 정도 익으면 썰어둔 대파 0.333개와 홍고추 1개를 넣고 후추를 조금 뿌려 볶아주세요.
들기름 1큰술과 참깨 1큰술을 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.