이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 25분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 새우이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 드실 때 다시 한번 끓여주세요..

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애호박 새우젓찌개 레시피 – 엄마의손맛 | 키칭

애호박 새우젓찌개

Name: 애호박 새우젓찌개
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Ingredients: 멸치다시마물 1.0; 후추 1.0; 멸치 가루 1.0 큰술; 새우 1.0 큰술; 청주 2.0 큰술; 물 300.0 ml; 마늘 5.0 알; 청양고추 5.0 개; 대파 1.0 뿌리; 양파 1.0 개; 갈치애호박 1.0 개

출처: 엄마의손맛

새우젓으로 감칠맛을 내고 청양고추로 칼칼함을 더한 시원한 애호박 새우젓찌개입니다.

엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!

준비 10분 + 조리 15분

2인분

쉬움

건강식한식찌개

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키칭 AI 분석

엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다

난이도(1/5)

1인분150 kcal

알레르기새우

채식

알레르기 유발 성분

새우

식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1큰술

1큰술

2큰술

300mL

5알

5개

1뿌리

1개

1개

💡 3개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 손질하기

애호박 1개를 도톰하게 반달 모양으로 썰고, 양파 1개를 한입 크기로 썰어주세요. 대파 1줄과 청양고추 5개를 송송 썰어주세요 준비합니다.

마늘 다지기

통마늘 5알을 칼등으로 눌러 으깬 뒤 곱게 다져주세요.

육수 끓이기

뚝배기에 다시마물 300ml를 붓고 다진 마늘 5알 분량, 새우젓 1큰술, 멸치 가루 1큰술, 청주 2큰술을 넣어주세요 끓여주세요.

채소 넣고 끓이기

육수가 끓어오르면 썰어둔 애호박 1개와 양파 1개를 넣고 뚜껑을 덮어 끓여주세요.

마무리하기

애호박 1개이 익으면 썰어둔 대파 1줄와 청양고추 5개를 넣고 후추를 조금 뿌려 마무리합니다.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 25분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 새우이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 드실 때 다시 한번 끓여주세요..