1
쿠팡
불러오는 중...
건새우의 감칠맛과 청양고추의 매콤함이 어우러진 깔끔한 양배추볶음입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
양배추 1/4통을 잎 사이사이에 물을 흘려보내며 씻어준 뒤, 쌀뜨물에 소주 2잔을 넣고 10분 담가 농약을 제거해주세요.
세척한 양배추 1/4통는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파 1/4대는 송송 썰며, 양파 1/4개는 양배추 길이와 비슷하게 채 썰어주세요.
청양고추 2개는 반으로 갈라 잘게 다져주세요.
부추 10g은 4~5cm 길이로 썰어주세요.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술, 썰어둔 대파 1/4대와 양파 1/4개를 넣고 볶아주세요.
건새우 30g을 넣고 볶다가 맛술 2큰술, 간장 2큰술, 참치액 2큰술을 넣어주세요 간을 해주세요.
다져둔 청양고추 2개를 넣고 함께 볶아주세요 매콤한 향을 내주세요.
썰어둔 양배추 1/4통를 넣고 살캉살캉해질 때까지 볶아주세요.
불을 끄고 들기름 1큰술, 후추 조금, 통깨 1큰술, 썰어둔 부추 10g을 넣어주세요 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.