110g
쿠팡
불러오는 중...
아삭하고 달콤한 양배추와 향긋한 부추를 매콤달콤한 양념에 버무려 밥반찬으로 즐기는 양배추 생채 레시피입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
양배추 1/2통 반통을 씻은 후 심지를 제거하고 먹기 좋은 크기로 채 썰어주세요.
채 썬 양배추 1/2통에 소금 1큰술을 넣고 뒤적여 10분 절여주세요.
부추 110g을 4~5cm 길이로 송송 썰어주세요.
절여진 양배추 1/2통를 채반에 받쳐 물기를 가볍게 제거해주세요.
볼에 물기를 뺀 양배추 1/2통를 담고 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강청 1/2작은술, 매실청 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 참치액 1큰술을 넣어주세요 버무려주세요.
썰어둔 부추 110g와 참깨 1큰술을 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.