양파덮밥

계란 2개 중 하나는 그릇에 풀어두고, 나머지 하나는 그대로 준비합니다.

팬에 식용유 1큰술과 참기름 1큰술을 두르고 채 썬 양파 1개와 마늘 0.5큰술을 넣어주세요 노릇하게 볶아주세요.

간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 물 7큰술, 후추 조금, 설탕 1큰술, 썰어둔 청양고추 1개를 넣고 끓입니다 (물 9큰술).

풀어둔 계란을 먼저 두르고, 나머지 계란 1개는 깨지 않고 위에 올린 뒤 물 2큰술을 가장자리에 두르고 뚜껑을 덮어 노른자가 익을 때까지 익혀주세요 (물 9큰술).

밥 위에 조리된 양파 1개와 계란 2개를 올리고, 썰어둔 쪽파 5.5줄와 조미김을 고명으로 올려주세요.