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바삭하고 고소한 맛이 일품인 밥반찬 잔멸치볶음입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
마늘 50g은 편으로 썰고, 홍고추 1개와 청양고추 1개는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 얇게 채 썰어주세요.
달궈진 팬에 잔멸치 120g을 넣고 조금 볶은 뒤, 체에 밭쳐 가루를 털어내주세요.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 편으로 썬 마늘 50g을 넣어주세요 중불에서 볶아주세요.
간장 1큰술, 조청쌀엿 2큰술, 맛술 2큰술을 넣고 중불에서 보글보글 끓여주세요.
볶아둔 잔멸치 120g와 채 썬 홍고추 1개, 청양고추 1개를 넣고 양념이 잘 배도록 볶아주세요.
불을 끄고 들기름 2큰술과 참깨 조금을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.