1
쿠팡
불러오는 중...
전기밥솥을 사용하여 누구나 쉽고 간편하게 만들 수 있은 정월 대보름 찰밥 레시피입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
팥 2컵을 10시간 동안 물에 충분히 불려주세요.
냄비에 불린 팥 2컵과 팥이 잠길 정도의 물을 붓고 강불에서 파르르 끓어오르면 불을 끄고 첫 물을 따라 버려주세요.
냄비에 초벌 삶은 팥과 물 1리터, 소금 1/2큰술을 넣고 강불에서 20분 살캉하게 삶아주세요 (물 1L).
삶은 팥을 체에 밭쳐 팥물과 팥을 분리하고, 팥물은 버리지 말고 밥물로 사용하기 위해 따로 받아두세요.
찹쌀 4컵을 맑은 물이 나올 때까지 깨끗하게 씻습니다.
전기밥솥에 씻은 찹쌀 4컵과 삶은 팥, 소금 1/2큰술, 받아둔 팥물 4컵을 넣고 골고루 섞습니다 (팥 2컵).
전기밥솥의 백미 취사 모드를 선택하여 밥을 지어주세요.
취사가 완료되면 밥을 살살 섞어주세요 덩어리를 풀어주세요.