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쪽파와 김을 함께 무쳐내어 감칠맛과 식감이 일품인 밑반찬입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
끓은 물에 소금 1숟갈을 넣고 쪽파 250g의 흰 부분부터 넣어주세요 1분 데친 뒤, 초록색 잎 부분까지 넣어주세요 조금 데쳐주세요.
데친 쪽파 250g을 찬물에 헹궈 열기를 식힌 후, 물기를 조금 짜주세요.
물기를 제거한 쪽파 250g을 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 썰어주세요.
달궈진 팬에 김 4장을 올리고 수저로 눌러가며 바삭하게 굽습니다.
간장 2숟갈, 미림 1숟갈, 참치액 1숟갈, 다진 마늘 1/2숟갈, 고춧가루 1숟갈, 참기름 2숟갈을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
구운 김을 먹기 좋은 크기로 찢어 볼에 담고, 양념장 2숟갈을 넣어주세요 먼저 무친 뒤 썰어둔 쪽파 250g와 남은 양념장, 갈아둔 참깨 2숟갈을 넣어주세요 가볍게 무쳐주세요.