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폭신폭신 부드러운 식감과 담백한 맛이 어우러진 맛있은 두부계란찜입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
양파 1/2개는 잘게 썰고, 당근 1/4개는 채 썰어주세요. 마늘 10개는 굵게 다지고, 표고버섯 2개는 얇게 썰어주세요. 부추 조금은 송송 썰어주세요 준비합니다.
두부 1/2모를 볼에 담고 손으로 조금 으깨주세요.
볼에 계란 4개를 깨 넣고 부드럽게 풀어주세요.
팬에 식용유 1큰술과 참기름 1큰술을 두르고 손질한 양파 1/2개, 마늘 10개, 당근 1/4개, 표고버섯 2개를 넣고 볶아주세요. 소금 1/3큰술, 후추 조금, 참치액 2큰술, 맛술 2큰술을 넣어주세요 간을 합니다.
볶은 야채에 으깬 두부 1/2모를 넣고 섞은 뒤, 풀어둔 계란 4개를 부어주세요. 송송 썬 부추를 올리고 뚜껑을 덮어 약불에서 익혀주세요.