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아삭한 콩나물과 쫄깃한 어묵을 매콤한 양념에 쪄낸 밥도둑 반찬입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
어묵 4장을 먹기 좋은 크기로 길게 썰고, 부추 30g은 4~5cm 길이로 썰어주세요. 청양고추 4개는 어슷하게 썰어주세요 준비합니다.
마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 미림 3큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 2큰술, 후추 조금을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 마늘 1큰술을 넣어주세요 볶다가 고춧가루 2큰술을 넣고 볶아주세요 고추기름을 냅니다.
볶은 마늘 1큰술과 고춧가루 2큰술에 양파 1개, 간장 3큰술, 미림 3큰술, 설탕 1큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 2큰술을 넣고 볶은 뒤 어묵 4장을 넣고 볶아주세요.
콩나물 320g을 넣고 볶다가 청양고추 4개와 부추 30g을 넣고 빠르게 볶아주세요.
참기름 2큰술과 볶은 참깨 2큰술을 뿌려 마무리합니다.