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참치캔과 호박을 활용해 얼큰하고 칼칼하게 끓여낸 밥도둑 참치 호박 조림입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
호박 1개를 양 끝을 자르고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 감자 2개는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파 1개는 잘게 썰어주세요. 청양고추 3개, 홍고추 1개, 대파 1/2개는 송송 썰어주세요 준비합니다.
냄비에 참치캔 1개의 기름을 두르고 양파 1개, 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술를 넣어주세요 달달 볶아주세요.
볶은 양념에 감자 2개와 물 500ml를 넣고 간장 2큰술, 꽃게액젓 2큰술, 미림 3큰술, 설탕 1큰술을 넣어주세요 감자가 투명해질 때까지 끓여주세요.
감자 2개가 익으면 호박 1개와 참치 살을 넣고 한 번 더 끓여주세요.
마지막으로 대파 1/2개, 청양고추 3개, 홍고추 1개를 넣고 후추를 조금 뿌려 마무리합니다.