0.5컵
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황태채와 멸치를 활용해 요리의 감칠맛을 살려주는 천연 조미료 만드는 법입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
황태채 150g을 믹서기에 잘 갈리도록 가위로 잘게 잘라주세요.
멸치 120g의 머리와 내장을 제거하고 몸통만 따로 분리해주세요.
손질한 황태채 150g와 멸치 120g을 각각 전자레인지용 접시에 얇게 펴서 1~2분 돌려 수분을 날려주세요.
믹서기에 손질한 황태채 150g와 고추씨 1/2컵을 넣고 곱게 갈아주세요.
믹서기에 손질한 멸치 120g을 넣고 곱게 갈아주세요.