1
쿠팡
불러오는 중...
향긋한 봄 제철 취나물을 부드럽게 데쳐 고소하게 무쳐낸 나물 반찬입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
취나물 400g의 억센 줄기 끝부분을 꺾어 다듬어주세요.
끓은 물에 소금 1숟갈을 넣고 취나물 400g을 넣어주세요 2분 데쳐주세요.
데친 취나물 400g을 찬물에 헹군 뒤, 너무 꽉 짜지 않고 촉촉함이 남도록 물기를 조금 짜주세요.
대파 1/4개 흰 부분을 잘게 썰고, 물기를 짠 취나물 400g은 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 썰어주세요.
참깨 2숟갈을 절구에 넣고 고소하게 갈아주세요.
볼에 취나물 400g, 썰어둔 대파 1/4개, 마늘 1숟갈, 간장 1숟갈, 꽃게액 1숟갈, 들기름 2숟갈, 갈아둔 참깨 2큰술를 넣고 골고루 무쳐주세요.