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이 레시피는 4인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 15분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..

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취나물 된장무침 레시피 – 엄마의손맛 | 키칭

취나물 된장무침

Name: 취나물 된장무침
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4인분
Ingredients: 취나물 1.0; 물 450.0 g; 들기름 2.0 큰술; 참깨 1.0 큰술; 매실청 2.0 큰술; 고추장 1.0 큰술; 된장 2.0 큰술; 마늘 1.0 큰술; 소금 1.0 큰술; 대파 0.25 개

출처: 엄마의손맛

된장과 고추장을 넣어 구수하고 감칠맛 나는 제철 취나물 무침입니다.

엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!

준비 10분 + 조리 5분

4인분

보통

건강식봄한식나물

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키칭 AI 분석

엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분80 kcal

알레르기대두

채식비건

알레르기 유발 성분

대두

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재료(4인분)

450g

2큰술

1큰술

2큰술

1큰술

2큰술

1큰술

1큰술

0.3개

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조리 과정

취나물 손질하기

취나물 450g의 억센 줄기 끝부분을 잘라내고 이물질이 없도록 깨끗이 씻습니다.

취나물 데치기

끓은 물에 소금 1숟갈을 넣고 취나물 450g을 넣어주세요 10~20초 데친 후 찬물에 헹궈주세요.

취나물 물기 짜기 및 썰기

데친 취나물 450g의 물기를 조금 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

대파 썰기

대파 1/4개 흰 부분을 얇게 송송 썰어주세요.

양념하여 무치기

볼에 취나물 450g과 대파 1/4개, 마늘 1숟갈, 된장 2숟갈, 고추장 1숟갈, 매실청 2숟갈, 참깨 1숟갈, 들기름 2숟갈을 넣고 골고루 무쳐주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 15분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.