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이 레시피는 4인분 기준입니다.

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조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 20분입니다.

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냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..

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취나물 무침 레시피 – 엄마의손맛 | 키칭

취나물 무침

Name: 취나물 무침
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4인분
Ingredients: 취나물 1.0; 물 670.0 g; 참깨 1.0 큰술; 참기름 2.0 큰술; 대파 0.2 뿌리; 간장 2.0 큰술; 마늘 1.0 큰술; 소금 1.0 큰술

출처: 엄마의손맛

향긋한 봄나물인 취나물을 데쳐서 고소하게 무쳐낸 건강한 반찬입니다.

엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!

준비 10분 + 조리 10분

4인분

보통

건강식봄한식다이어트

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키칭 AI 분석

엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분80 kcal

채식비건저탄수화물다이어트

일부 재료는 대체 가능합니다 (1가지). 각 재료 아래 대체 옵션을 확인하세요.

재료(4인분)

670g

1큰술

2큰술

0.2뿌리

2큰술

1큰술

1큰술

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

취나물 손질하기

취나물 670g의 억센 줄기 끝부분을 잘라내고 다듬어주세요.

취나물 데치기

끓은 물에 소금 1큰술을 넣고 취나물 670g을 넣어주세요 데쳐주세요.

취나물 헹구기

데친 취나물 670g을 찬물에 서너 번 헹궈주세요.

재료 준비하기

대파 0.2쪽 흰 부분을 잘게 썰고, 볶은 참깨 1큰술를 절구에 넣어주세요 곱게 갈아주세요.

취나물 무치기

물기를 조금 짠 취나물 670g에 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 어간장 2큰술, 다진 대파 0.2쪽, 참기름 2큰술, 갈아둔 참깨 1큰술를 넣고 조물조물 무쳐주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 20분입니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.