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삶지 않고 볶아내어 아삭한 식감이 살아있은 맛있은 콩나물볶음 레시피입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
양파 1/2개는 얇게 채 썰고, 쪽파 7줄는 4cm 길이로 송송 썰어주세요.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 강불에서 양파 1/2개와 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶아주세요.
손질한 콩나물 350g을 넣고 미림 2큰술을 넣고 볶아주세요.
간장 2큰술과 참치액 1큰술을 넣고 볶아주세요.
고춧가루 1큰술과 썰어둔 쪽파 7줄를 넣고 가볍게 볶은 뒤 불을 꺼주세요.
참기름 1큰술과 참깨를 넉넉히 뿌려 마무리해주세요.