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오독오독 씹은 맛이 즐거운 톳을 매콤새콤하게 무쳐낸 건강 반찬입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
끓은 물에 꽃소금 1큰술을 넣고 톳 250g을 넣어주세요 데친 후 물에 헹궈주세요.
오가 1개는 채 썰고, 양파 1/2개는 채 썰며, 대파 1/3개와 홍고추 2개는 잘게 다져주세요.
볼에 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 마늘 1큰술, 다진 대파 0.333개, 다진 홍고추 2개, 매실액 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
데친 톳의 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 잘라주세요.
볼에 톳, 채 썬 오가, 채 썬 양파 1/2개, 만들어둔 양념장을 넣고 살살 버무린 뒤 소금 1/4큰술으로 간을 맞추고 참깨 1큰술을 뿌려 마무리합니다 (톳 250g).