1큰술
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팽이버섯을 굴소스와 간장 베이스의 양념으로 짭조름하게 조려낸 밥반찬입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
팽이버섯 2개를 밑동을 잘라내고 한입 크기로 떼어내고, 대파 1/2개와 청양고추 1개, 홍고추 1개는 잘게 썰어주세요.
그릇에 간장 2숟갈, 마늘 1숟갈, 굴소스 1숟갈, 미림 2숟갈, 물 3숟갈, 설탕 1숟갈을 넣고 잘 섞습니다 (물 3큰술).
팬에 식용유 1숟갈과 참기름 1숟갈을 두르고 팽이버섯 2개를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
버섯 위에 썰어둔 대파 1/2개와 만들어둔 양념장을 붓고 자작하게 조려주세요.
썰어둔 청양고추 1개와 홍고추 1개를 올리고 참깨 1숟갈을 뿌려 마무리합니다.