소금과 뉴슈가를 넣어 포슬포슬하고 맛있게 쪄낸 감자 요리입니다.
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
일부 재료는 대체 가능합니다 (1가지). 각 재료 아래 대체 옵션을 확인하세요.
감자 9개의 껍질을 필러로 깨끗하게 벗겨주세요.
껍질을 벗긴 감자 9개를 물에 한번 가볍게 씻습니다.
물 800ml에 소금 1큰술과 뉴슈가 1작은술을 넣고 잘 풀어주세요.
웍에 감자 9개를 넣고 만들어둔 소금물을 부는 뒤 뚜껑을 덮고 강불에서 25분 끓여주세요.
물이 거의 다 졸아들면 감자 9개를 한번 뒤집어준 뒤, 약불로 줄여 뚜껑을 덮고 남은 물기를 완전히 날려주세요.