0.5작은술
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소금과 뉴슈가로 간을 하여 포실포실하고 달콤하게 쪄낸 감자 요리입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
감자 6개를 물에 담가 껍질을 숟가락으로 살살 긁어 벗겨주세요.
물 1리터에 소금 1큰술과 뉴슈가 1/2작은술을 넣고 잘 섞습니다 (물 1L).
냄비에 손질한 감자 6개를 넣고 양념물을 감자가 반 정도 잠길 정도로 부어준 뒤 뚜껑을 덮고 강불에서 20분 끓여주세요.
불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 채 10분 뜸을 들여주세요.
뜸을 들인 후 숟가락으로 감자 6개를 살살 돌려가며 수분을 날려 포실포실하게 마무리해주세요.