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고기보다 맛있은 표고버섯볶음 레시피입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
표고버섯 8개의 기둥을 잘라내고 얇게 썰어주세요. 양파 1/2개, 청양고추 3개, 홍고추 2개도 적당한 크기로 썰어주세요.
그릇에 간장 2큰술, 어간장 2큰술, 미림 3큰술, 마늘 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 양파 1/2개를 먼저 볶다가 표고버섯 8개를 넣고 함께 볶아주세요.
버섯의 숨이 조금 죽으면 만들어둔 양념장을 넣고 약불에서 볶아주세요.
썰어둔 청양고추 3개와 홍고추 2개를 넣고 가볍게 볶은 뒤 불을 끄고 들기름 2큰술, 후추 조금, 참깨 조금을 뿌려 마무리합니다.