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애호박의 달큰함과 순두부의 부드러움이 어우러진 깔끔하고 칼칼한 찌개입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
애호박 1개는 양쪽 끝을 자르고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 대파 1줄은 송송 썰고, 청양고추 2개와 홍고추 1개는 얇게 썰어주세요.
냄비에 물 400ml를 붓고 황태가루 1큰술과 조각 다시마 3조각을 넣어주세요 끓여주세요.
육수가 끓으면 썰어둔 애호박 1개를 넣고 6~7분 끓인 뒤 다시마 3조각를 건져내주세요.
새우젓 1큰술과 마늘 1큰술을 넣고 썰어둔 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1줄를 넣어주세요.
순두부 1개를 숟가락으로 큼직하게 떠서 넣고 맛술 3큰술과 후추 조금을 뿌려 조금 끓여주세요.