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부드럽게 쪄낸 호박잎에 감칠맛 나는 양념장을 곁들인 건강한 호박잎쌈 레시피입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
호박잎 170g의 줄기 끝부분을 꺾어 질긴 껍질을 살살 벗겨낸 뒤 깨끗이 씻어주세요 준비합니다.
찜기에 물을 조금 붓고 손질한 호박잎 170g을 겹치지 않게 올린 뒤 뚜껑을 덮고 한 김 푹 쪄주세요.
쪽파 10줄은 송송 썰고, 양파 1/4쪽과 고추 2개는 잘게 다져주세요.
볼에 손질한 채소와 간장 3숟갈, 간장 3숟갈, 물 3숟갈, 마늘 1숟갈, 참깨가루 1숟갈, 고춧가루 1숟갈, 참기름 1숟갈을 넣고 골고루 섞습니다 (물 3큰술).