1큰술
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입맛을 돋우는 얼큰하고 감칠맛 나는 둥근호박 찌개 레시피입니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
둥근호박 1개는 양 끝을 자르고 한입 크기로 도톰하게 썰어주세요. 양파 1개는 적당한 크기로 썰고, 대파 1줄과 청양고추 4개, 홍고추 1개는 송송 썰어주세요.
볼에 썰어둔 둥근호박 1개를 담고 새우젓 1숟갈, 어간장 3숟갈, 마늘 1숟갈, 고춧가루 1숟갈, 미림 3숟갈을 넣어주세요 골고루 버무려주세요.
냄비에 밑간한 호박을 넣고 다시마멸치육수 400ml를 부어 강불에서 끓여주세요.
찌개가 끓어오르면 썰어둔 양파 1개, 청양고추 4개, 홍고추 1개, 대파 1줄를 넣고 뚜껑을 덮어 5분 더 끓여주세요.