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호박으로 만들 수 있은 간단하고 맛있은 반찬 레시피를 소개합니다.
엄마의 손맛이 생각날 때! 홀로 집밥을 해결하기 어려울 때! 오늘 한끼는 맡겨주세요! 엄마의 손맛이 여러분의 입맛을 책임집니다!
엄마의손맛 영상을 분석·정리했습니다
애호박 1개의 양쪽 끝을 잘라내고 반으로 길게 썰어줍니다.
호박을 0.5cm 두께로 도톰하게 썰어줍니다.
양파 1/2개 반 개를 적당한 크기로 썰어줍니다.
대파 1개 한 줄을 송송 썰어줍니다.
청양고추 4개를 얇게 썰어줍니다.
썰어둔 호박에 새우젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 2큰술, 미림 3숟갈을 넣고 버무려줍니다.
팬에 식용유를 두르고 양념한 호박을 넣어주세요 5분 볶아줍니다.
양파 1/2개, 대파 1개, 청양고추 4개를 넣고 함께 볶아줍니다.
후추 3번를 세 번 정도 뿌리고, 맛을 보고 소금으로 간을 맞춰줍니다.
호박이 투명해지면 불을 끄고 참깨 1큰술를 뿌려 마무리합니다.