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흔한 바게트빵을 특별하게 즐길 수 있은 마늘, 토마토, 엔초비, 치즈를 활용한 레시피입니다.
오늘식탁 - Today Table 영상을 분석·정리했습니다
가스레인지를 준비합니다.
팬에 올리브유 5큰술을 두르고 가열해주세요.
통마늘 10개와 반으로 자른 방울토마토 10개를 팬에 넣어주세요.
뚜껑을 덮고 5분 익혀주세요.
재료를 골고루 뒤섞어주세요.
익힌 마늘 10개와 방울토마토 10개를 볼에 옮겨주세요.
버터 5g을 볼에 넣어주세요.
엔초비 3~4개를 넣고 포크로 으깨주세요.
오레가노 1/3작은술, 스모크 파프리카 1/3작은술, 양파 분말 1/3작은술을 넣어주세요.
채썬 바질 10장과 강판에 간 그라나파다노 치즈 적당량을 넣어주세요.
모든 재료를 골고루 섞어주세요.
반으로 가른 바게트 1개에 소스를 골고루 발라주세요.
모짜렐라 치즈 적당량을 위에 올려주세요.
에어프라이어에 넣고 5분 조리해주세요.
토치로 치즈 윗면을 노릇하게 굽습니다.
파슬리 가루를 조금 뿌려 마무리해주세요.
먹기 좋은 크기로 썰어서 제공해주세요.