부서지지 않는 감자채 볶음

대파 1대를 얇게 편 썰어주세요.

끓은 물에 소금 1/2큰술을 넣고 채 썬 감자 4개를 넣어주세요 30초만 데쳐주세요.

💡 감자를 너무 오래 데치면 부서질 수 있으니 주의하세요.

팬에 올리브유 5큰술을 두르고 편 썬 대파 1대를 넣어주세요 잘 볶아주세요.

💡 대파를 볶아 향을 내면 감자볶음의 풍미가 좋아집니다.

데친 감자 4개를 넣고 후추 조금, 버터 1/2큰술, 다시다 1/2큰술을 넣고 잘 볶아주세요.

💡 감자가 부서지지 않도록 살살 볶아주는 것이 중요합니다.

잘 볶아진 감자채 볶음을 접시에 담아주세요.