비빔밥 고추장

팬에 올리브유 2큰술과 참기름 2큰술을 두르고, 다진 소고기 200g을 넣어주세요 노릇하게 볶아주세요.

소고기가 노릇해지면 다진 대파 1개, 다진 양파 1/2개, 썰어둔 우엉채 200g을 넣고 함께 볶아주세요.

후추 조금, 설탕 2큰술, 간장 2큰술, 다시다 1큰술, 설탕 2큰술을 넣고 재료와 잘 섞어가며 볶아주세요.

팬 가운데 공간을 만들고 고추장 4큰술을 넣어주세요 고추장을 먼저 볶아주세요.

고추장 4큰술이 잘 볶아지면 콜라 200cc와 고춧가루 4큰술을 넣고 고추장, 콜라과 고춧가루와 함께 잘 섞어가며 볶아주세요.

고추장 4큰술이 눌어붙지 않도록 코팅이 벗겨지지 않은 프라이팬을 사용하여 진하고 구수한 맛이 나도록 충분히 볶아주면 볶음 비빔장이 완성됩니다.

💡 코팅이 벗겨지지 않은 프라이팬을 사용해야 눌어붙지 않습니다.

다른 팬에 올리브유 2큰술 조금을 두르고 계란 2개를 풀어 계란을 부어 살살 돌려가며 계란 프라이를 만듭니다.

밥 1공기에 완성된 볶음 비빔장을 넉넉히 넣고 참기름 1큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요.

비빔밥 위에 상추 조금과 만들어둔 계란 2개 프라이를 올리고, 볶음 비빔장을 추가로 넉넉히 올린 후 참깨 조금을 뿌려 마무리해주세요.