이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 50분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 대두, 밀이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 또는 냉동 보관해주세요..

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쏘가리매운탕 레시피 – 오늘식탁 - Today Table | 키칭

쏘가리매운탕

Name: 쏘가리매운탕
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2인분
Ingredients: 간장 1.0 큰술; 순두부 0.5 개; 생강 0.5 작은술; 미나리 50.0 g; 무 100.0 g; 고추장 2.0 큰술; 양파 0.5 개; 마늘 1.0 큰술; 팽이버섯 1.0 개; 고춧가루 2.0 큰술; 갈치애호박 0.33 개; 후추 1.0; 소금 1.0; 물 800.0 ml; 대파 1.0 뿌리

출처: 오늘식탁 - Today Table

단양에서 즐기는 쏘가리매운탕으로, 영상은 시식 위주이며 레시피는 일반적인 쏘가리매운탕 조리법을 기반으로 추론되었습니다.

요리하는 시간까지 행복해지길 바라며 스트레스 받는 요리는 NO! E-mail : jeje9202aa@gmail.com

준비 20분 + 조리 30분

2인분

어려움

한식얼큰한해장탕

영상으로 보기

키칭 AI 분석

오늘식탁 - Today Table 영상을 분석·정리했습니다

난이도(3/5)

1인분350 kcal

알레르기대두밀

고단백해장

알레르기 유발 성분

대두밀

식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1큰술

0.5개

0.5작은술

50g

100g

2큰술

0.5개

1큰술

1개

2큰술

0.3개

800mL

1뿌리

💡 5개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 손질하기

쏘가리 1마리는 비늘과 내장을 제거하고 깨끗이 씻어주세요 준비합니다. 무, 대파 1대, 양파 1/2개, 애호박 0.333개, 두부 1/2모, 팽이버섯 1봉지, 미나리 50g 등 채소와 두부를 손질해주세요 (무 100g).

양념장 만들기

고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

육수 끓이기

냄비에 물 800ml와 나박썰기한 무를 넣고 끓여주세요.

쏘가리 넣고 끓이기

물이 끓으면 손질한 쏘가리 1마리와 양념장을 넣고 중불에서 10분 끓여주세요.

채소와 두부 넣고 끓이기

어슷썰기한 대파 1대, 채썬 양파 1/2개, 반달썰기한 애호박 0.333개, 깍둑썰기한 두부 1/2모, 팽이버섯 1봉지을 넣고 5분 더 끓여주세요.

마무리하기

미나리 50g을 넣고 한소끔 끓인 후, 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.

1 / 6

자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 50분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두, 밀이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 또는 냉동 보관해주세요..

쏘가리매운탕

출처: 오늘식탁 - Today Table

단양에서 즐기는 쏘가리매운탕으로, 영상은 시식 위주이며 레시피는 일반적인 쏘가리매운탕 조리법을 기반으로 추론되었습니다.

요리하는 시간까지 행복해지길 바라며 스트레스 받는 요리는 NO! E-mail : jeje9202aa@gmail.com

준비 20분 + 조리 30분

2인분

어려움

한식얼큰한해장탕

영상으로 보기

키칭 AI 분석

오늘식탁 - Today Table 영상을 분석·정리했습니다

난이도(3/5)

1인분350 kcal

알레르기대두밀

고단백해장

알레르기 유발 성분

대두밀

식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1큰술

0.5개

0.5작은술

50g

100g

2큰술

0.5개

1큰술

1개

2큰술

0.3개

800mL

1뿌리

💡 5개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 손질하기

양념장 만들기

고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

육수 끓이기

냄비에 물 800ml와 나박썰기한 무를 넣고 끓여주세요.

쏘가리 넣고 끓이기

물이 끓으면 손질한 쏘가리 1마리와 양념장을 넣고 중불에서 10분 끓여주세요.

채소와 두부 넣고 끓이기

어슷썰기한 대파 1대, 채썬 양파 1/2개, 반달썰기한 애호박 0.333개, 깍둑썰기한 두부 1/2모, 팽이버섯 1봉지을 넣고 5분 더 끓여주세요.

마무리하기

미나리 50g을 넣고 한소끔 끓인 후, 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 50분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두, 밀이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 또는 냉동 보관해주세요..