오사카 구로몬 시장 참치 맛집 '마구로 엔토키'

구로몬 시장 내 100년 된 참치 1팩 전문점 '마구로 엔토키'에 도착합니다.

진열된 다양한 부위의 참치 1팩 중에서 원하는 것을 선택하여 원하는 방식으로 썰어달라고 주문합니다. 스시나 사시미로 만들어 줍니다.

주문한 참치 1팩를 맛봅니다. 아카미(붉은 살)는 부드럽고 녹진한 맛이 특징이며, 중뱃살은 기름진 맛과 녹진함이 조화롭습니다.

참치 1팩와 함께 사케 1병를 곁들여 맛을 음미합니다. 사케는 참치의 풍미를 더욱 살려줍니다.