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사리곰탕면으로 만드는 인생 새우 라면 레시피입니다.
요리하는 시간까지 행복해지길 바라며 스트레스 받는 요리는 NO! E-mail : jeje9202aa@gmail.com
오늘식탁 - Today Table 영상을 분석·정리했습니다
마른 새우 1줌 줌을 팬에 넣고 소리가 날 때까지 볶아주세요.
💡 새우의 비린내를 날려주고 풍미를 더합니다.
볶은 새우 1줌에 물 600cc, 다시마 조금, 마늘 1쪽, 간마늘 1/2 큰술을 넣고 끓여주세요.
육수가 끓으면 사리곰탕면 스프 1봉지, 면, 소고기(차돌박이) 5줄을 넣고 4분 끓여주세요.
💡 원래는 삼겹살을 넣지만, 차돌박이로 대체했습니다.
5년 숙성 멸치액젓을 1큰술 넣고 잘 섞습니다. 면을 먼저 건져 그릇에 담고 국물을 따라주세요.
💡 멸치액젓을 넣으면 맛이 깊어집니다.
고기와 다시마를 보기 좋게 올리고 대파, 계란 1/2개 반 개를 고명으로 올려주세요.