쿠시카츠와 도테야키

준비된 꼬치 재료에 튀김옷을 입혀 식용유에 노릇하게 튀겨냅니다.

소고기 힘줄과 곤약을 된장 베이스 양념에 넣고 오랫동안 푹 끓여주세요 부드럽게 조려냅니다.

💡 오래 끓일수록 부드럽고 깊은 맛이 납니다.

튀겨낸 쿠시카츠에 우스타 소스와 비슷한 맛의 소스를 넉넉히 뿌려줍니다.

💡 소스는 한 번만 찍어 먹은 것이 좋습니다.

완성된 도테야키 위에 송송 썬 대파를 고명으로 올려 마무리합니다.