1큰술
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요리고수 영상을 분석·정리했습니다
숙주 300g을 끓은 물에 조금 데친 후 찬물에 헹궈 완전히 식혀주세요.
아삭이고추 12개와 당근 120g을 먹기 좋은 크기로 채 썰어주세요.
팬에 올리브유 1큰술을 두르고 아삭이고추를 볶아주세요 식히고, 다시 올리브유 2큰술과 간마늘 1큰술을 넣고 당근 120g을 볶아주세요 식혀주세요.
볼에 데친 숙주 300g, 어간장 2큰술, 들기름 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐 밑간을 해주세요.
밑간한 숙주 300g에 볶아둔 고추와 당근 120g, 간장 2큰술, 깨소금 1큰술, 겨자소스 2큰술을 넣고 살살 버무려주세요.