감자채볶음 황금레시피

끓은 물에 소금 0.5큰술을 넣고 채 썬 감자 2개를 모두 넣은 뒤 딱 1분만 데쳐주세요.

💡 감자를 1분만 데쳐야 부서지지 않고 쫄깃한 식감을 유지할 수 있습니다.

데친 감자 2개를 바로 건져 물에 씻어주세요 준비합니다.

팬에 식용유 2큰술과 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 가볍게 한번 볶아주세요 향을 내주세요.

향이 나기 시작하면 데친 감자 2개, 당근 1줌, 청양고추 2개를 길쭉하게 썰어주세요 모두 넣고 중불에서 후다닥 볶아주세요.

맛소금 1/4큰술과 후추를 적당량 뿌려 간을 맞춰주세요.

불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 듬뿍 뿌려 잘 섞어주면 감자채볶음이 완성됩니다.