돼지고기산적

볼에 간장 15큰술, 배음료 15큰술, 미림 7큰술, 다진 마늘 5큰술, 설탕 4큰술, 후추 0.5큰술, 갈아둔 양파 1개를 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

💡 참기름은 지금 넣지 않고 따로 빼둘 거예요.

칼집 낸 돼지고기 목살 1.2kg을 양념장에 한 장씩 묻혀가며 통에 담아 포개주세요.

실온에 둔 고기에 참기름 4큰술을 넣고 버무려주세요.

팬에 식용유를 아주 얇게 두르고 중불로 달궈주세요.

달궈진 팬에 양념된 고기를 올린 후, 2분 건드리지 않고 굽습니다.

고기를 뒤집어 2~3분 더 굽습니다.

💡 한 면씩 제대로 구워야 아주 맛있습니다.