물기 짜지 마세요, 무나물 안 부서져요

팬을 중불로 달구고 식용유 2.5큰술과 들기름 2.5큰술을 한 번에 둘러주세요.

기름이 달궈지면 절여둔 무를 즙까지 전부 팬에 넣고 무가 조금 투명해지기 시작할 때까지 볶아주세요.

💡 무에서 빠져나온 즙을 짜서 버리지 말고 함께 넣습니다. 감칠맛과 단맛이 살아납니다.

무가 반투명해졌으면 물 9큰술을 팬 가장자리에 둘러 넣고 뚜껑을 닫은 후 불을 약불로 줄여 5분 기다려주세요.

5분 후 불을 끄고 뚜껑을 열어주세요.