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들기름과 간장으로 양념한 새우와 메밀면을 볶음 통들깨와 대파로 마무리한 간단한 요리입니다.
정통요리 채널입니다. 개그 채널 아니고요.
은수저 영상을 분석·정리했습니다
냉동 새우 10마리를 흐르는 물에 빠르게 해동한 후, 키친타월로 물기를 제거하고 가는 소금 1/2작은술을 조금 뿌려주세요.
끓은 물에 메밀면 1인분을 넣고 삶은 후, 물에 헹궈 물기를 완전히 빼주세요.
대파 조금을 송송 썰어서 준비합니다.
물기를 뺀 메밀면을 볼에 담고 소금 1/2 작은술과 들기름 45ml를 넣어주세요 잘 섞어주세요.
해동한 새우 10마리에 간장을 조금만 넣어주세요 향을 입히듯 버무려주세요.
양념한 메밀면에 양념한 새우 10마리와 볶음 통들깨 조금을 넣고 잘 섞어주세요.
접시에 메밀면을 높게 쌓아 올리고, 그 위에 새우 10마리를 보기 좋게 얹은 후 송송 썬 대파와 볶음 통들깨를 조금 뿌려 마무리해주세요.