전복 내장으로 깊은 맛을 낸 통전복죽 레시피입니다.
정통요리 채널입니다. 개그 채널 아니고요.
은수저 영상을 분석·정리했습니다
전복 1마리를 솔로 깨끗하게 씻습니다.
전복 1마리을 껍데기에서 분리하고 이빨을 제거한 후, 전복 살은 먹기 좋게 썰어주세요.
분리한 전복 1마리 내장을 팬에 넣고 물 적당량을 부는 뒤, 핸드 블렌더로 곱게 갈아주세요.
갈아둔 전복 1마리 내장과 불린 쌀 적당량을 팬에 넣고 중불에서 30분 저어가며 끓여주세요.
죽이 완성되면 소금 조금으로 간을 맞춰주세요.