이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 3인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 30분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 돼지고기, 대두, 참깨이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 또는 냉동 보관해주세요..

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쪽갈비 볶음 레시피 | 키칭

쪽갈비 볶음

Name: 쪽갈비 볶음
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3인분
Ingredients: 양파 1.0 개; 간장 125.0 ml; 대파 4.0 개; 돼지 쪽갈비 양념육 1.2 kg; 참깨 1.0; 참기름 1.0; 청양고추 3.0 개; 유자청 210.0 g; 후추 1.0; 물 1.0; 마늘 3.0 개

출처: 은수저

집에서도 쉽게 만들 수 있은 쪽갈비 볶음 레시피입니다.

준비 15분 + 조리 15분

3인분

보통

한식

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키칭 AI 분석

은수저 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분600 kcal

알레르기돼지고기대두참깨

고단백

알레르기 유발 성분

돼지고기대두참깨

식이 제한 등록하기

재료(3인분)

1개

125mL

4개

1.2kg

3개

210g

3개

💡 1개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

쪽갈비 삶기

냄비에 물을 적당량 붓고 돼지 쪽갈비 양념육 1.2kg과 후추를 적당량 넣어주세요 1시간 삶아주세요.

소스 만들기

팬에 유자청 210g과 간장 125ml를 넣고 한소끔 끓여주세요 소스를 만듭니다.

채소 손질하기

청양고추 3개와 마늘 3개를 썰어주세요. 양파 1개와 대파 4개도 썰어서 준비합니다.

쪽갈비 손질하기

1시간 삶은 쪽갈비를 건져내어 뼈와 살을 분리해주세요.

재료 볶기

팬에 손질한 양파 1개, 대파 4개, 청양고추 3개, 마늘 3개를 넣고 볶아주세요.

쪽갈비와 소스 넣고 볶기

볶은 채소에 손질한 쪽갈비와 만들어둔 소스를 모두 넣고 잘 섞어가며 볶아주세요.

마무리하기

마지막으로 참기름을 적당량 뿌리고 참깨를 적당량 뿌려 완성해주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 3인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 30분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 돼지고기, 대두, 참깨이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 또는 냉동 보관해주세요..