콜라덕

손질한 오리 날개 1kg에 맛소금 조금을 골고루 뿌려 밑간을 맞춥니다.주세요.

팬에 식용유 적당량을 두르고 중불에서 오리 날개 1kg을 노릇하게 튀겨주세요.

튀긴 오리 날개 1kg을 팬에서 건져내어 기름을 빼주세요.

같은 팬에 콜라 500ml, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 끓여주세요.

소스가 끓으면 튀긴 오리 날개 1kg을 넣고 소스가 끈적해질 때까지 중약불에서 졸여주세요.

💡 소스가 타지 않도록 중간중간 저어주세요.

대파 조금을 송송 썰고, 레몬 1개는 제스터를 이용해 껍질을 갈아 레몬 제스트를 만듭니다.

소스가 끈적하게 졸아들면 후추 조금을 뿌리고 불을 꺼주세요. 접시에 오리 날개 1kg을 담고 송송 썬 대파, 레몬 1개 제스트, 참깨 조금을 뿌려 완성해주세요.