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장어덮밥 비주얼을 자랑하는 가성비 최고의 가지덮밥 레시피
이연복 유튜브 입니다. 복덩이 여러분들이 집에서도 쉽게 요리할 수 있으면 좋겠는 마음에 유튜브를 시작하게 되었습니다. 잘 부탁드립니다.
이연복의 복주머니 영상을 분석·정리했습니다
가지 2개의 꼭지와 끝부분을 잘라내고 필러로 껍질을 벗긴 뒤 반으로 잘라주세요.
찜기에 김이 오르면 가지 2개를 넣고 7분 쪄주세요.
볼에 물 6큰술, 참치액 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 2큰술을 넣고 섞습니다 (물 6큰술).
즉석밥 1개의 뚜껑을 벗기고 전자레인지에 2분 돌려주세요.
찐 가지 2개의 가운데에 칼집을 넣어주세요 펼친 후 양쪽으로 칼집을 조금 더 넣어주세요.
팬에 식용유 4큰술을 두르고 달궈지면 칼집 낸 면이 아래로 가도록 가지 2개를 넣고 굽습니다.
가지 2개가 노릇해지면 뒤집은 뒤 양념소스를 붓고 걸쭉하게 졸여주세요.
밥 위에 졸인 가지 2개와 양념을 얹고 통깨를 뿌려 마무리해주세요.