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중식 스타일로 아삭하고 상큼하게 즐기는 초간단 감자채볶음
이연복 유튜브 입니다. 복덩이 여러분들이 집에서도 쉽게 요리할 수 있으면 좋겠는 마음에 유튜브를 시작하게 되었습니다. 잘 부탁드립니다.
이연복의 복주머니 영상을 분석·정리했습니다
감자 3알을 얇게 채 썰어준 뒤, 전분기를 빼기 위해 물에 10분 담가주세요.
양파 1/4개와 당근 조금을 채 썰고, 청양고추 조금을 잘게 썰어주세요.
끓은 물에 소금 1꼬집을 넣고 채 썬 감자 3개를 10초 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
팬에 식용유 3큰술을 두르고 양파 1/4개, 당근, 청양고추를 넣고 볶아주세요.
소금 1.5꼬집, 치킨스톡 2/3큰술, 데친 감자채, 식초 1.5큰술, 후추 조금을 넣고 빠르게 볶아주세요 완성해주세요.